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2018/06/14
蕎麦茶屋いち蔵
南アルプス市のこの場所で長年営業している
お蕎麦屋さん。
石臼挽きの十割蕎麦が絶品です。

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2018/06/14
オープン
今月オープンした名古屋市の名城大学前にある
「スマイル」さん。
十割蕎麦、冷麺、米粉麺などをまめぞうで製麺
していて、特に十割蕎麦が評判です。

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2018/06/09
冷麺
大阪市生野区にある、炭火焼肉の百済離宮さん。
まめぞうの兄で美味しい冷麺を自家製麺しております。

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2018/04/26
菅生PA
東北自動車道下り菅生PAで油圧製麺機YS2000が
活躍しています。
地元のそば粉を使った十割蕎麦が美味しい。

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2018/02/08
信州松本ヒカリヤ
丸の内KITTE内にあるお店。
信州産の食材だけを使ったこだわりの
料理で、もちろんそば粉も信州産。
お昼時は混雑しているので時間を
ずらすのが無難。

信州松本ヒカリヤ
千代田区丸の内2-7-2
JPタワーKITTE 5F

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2018/02/08
つつみ
秋葉原駅の昭和通り側から徒歩2分。
食券を買って注文ししばし待つと
美味しそうな十割蕎麦が出てきた。
このお店は何度も雑誌で紹介されており
繁盛しています。

つつみ
千代田区神田佐久間町2-25

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2018/02/3
もとじま
人形町にある蕎麦居酒屋。
夜は、地酒や焼酎を楽しむ人で賑わってます。
〆はなんといっても国産石臼挽きそば粉100%
の十割蕎麦。
ランチも営業してます。

もとじま
中央区日本橋人形町3-1-5

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2018/02/01
蕎麦しん
東上野に8年前にオープン。
ランチ時はいつもサラリーマンや
OLで賑わってます。

蕎麦しん
台東区東上野3-10-7

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2018/02/01
オープン
浦安駅前に昨日オープンした十割蕎麦安曇野。
そば粉は、信州安曇野産石臼挽きそば粉100%で
天ぷらに使う野菜も安曇野産。
カウンター10席なので昨日11時にお伺いしたとき
はすでに満席でした。
十割せいろは、なんと490円。

浦安市北栄1-15-16 石徳ビル1F

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2018/01/18
美味しいお蕎麦やさんのご紹介。
東中野ギンザ通り中ほどにある、生蕎麦バルつるかめさん。
隠れ家のようなお店で、国内産そば粉100%の十割蕎麦が
おすすめ。
日本酒、焼酎、ワインなどの豊富で夜も楽しめる。
油圧製麺機YS2000を使用。

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