新規取扱い製品 （粉合わせ練り）出雲BM-6s ■ ■ ■ 業界初の正・逆回転付。初めは右回転、その後は左回転（加水同方向・ ６０回転/min、後半は逆回転・６０回転/min）　麺生地を傷めず、熱の上昇を防ぎます。 ジョウゴ兼用のフタ、加水方向に回転する羽根、シャフト中心に向かってミックスしていく構造で、ムラなく上質の麺体を作ります。 １５分タイマー付で作業効率もアップ！ 麺が取り出しやすいボディ回転式。 プレス（鍛え、自動プレス８ｋｇ/1回）出雲TP-6s ■ ■ ■ 更に麺生地を鍛え上げます。 麺生体へ変則的な加圧により、足踏み同様に粒子の詰まったコシのある麺体が出来ます。 前面作業方式ですから両面が壁でも作業が出来る省スペース設計です。